Любите разные вкусные тортики? Тогда рекомендуем попробовать приготовить вкуснейший торт с бананами и шоколадным муссом по нашему рецепту. Вам понравится!


Рецепт вкуснейшего торта с бананами и шоколадным муссом

Рецепт вкуснейшего торта с бананами и шоколадным муссом

Ингредиенты:

  • Масло сливочное (в тесто) — 125 г
  • Мука — 250 г
  • Сахар — 100 г
  • Миндаль — 50 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Шоколад черный — 200 г
  • Сливки (в шоколадную смесь) — 50 мл
  • Масло сливочное (в шоколадную смесь) — 50 г
  • Сыр сливочный — 250 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Ром — 2 ст. л.
  • Сливки 33-35% (в мусс) — 250 мл
  • Банан — 3 шт.

Рецепт приготовления:


  1. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке, добавьте просеянную муку, перетрите все до состояния «сухой крошки». Вмешайте молотый миндаль и сахар, затем вбейте яйцо.
  2. Быстро замесите тесто, собирая его в шарик. Если покажется, что тесто по структуре получилось неоднородным, все равно долго месить не следует — так тесто после выпечки не будет казаться «тяжелым», а создастся впечатление некоторой слоистости и крупинчатости.
  3. Положите тесто в холодильник и оставьте примерно на 30 минут. Достаньте тесто, раскатайте, выложите в форму и снова уберите в холодильник на 30 минут. За это время разогрейте духовку до 200°C.
  4. Форму с тестом поставьте в духовку.
  5. Приготовьте шоколадный мусс. В маленькой кастрюльке доведите до кипения сливки со сливочным маслом. Снимите с огня, положите туда же шоколад и растопите, интенсивно размешивая. Должна получится однородная шоколадная масса. Остудите до комнатной температуры. Затем взбейте до крепких пиков сливки.
  6. Сливочный сыр взбейте до однородного состояния вместе с сахарной пудрой и ромом (сливочный сыр можете выбирать на свое усмотрение — получится вкусно и с маскарпоне, и с филадельфией). Объедините сырную и шоколадную массы.
  7. Выложите получившуюся смесь во взбитые сливки. Аккуратно перемешайте до однородного воздушного состояния. Очистите бананы.
  8. Соберите торт: выложите в песочную основу пару ложек мусса, поверх, как бы по спирали, распределите бананы.
  9. Сверху выложите оставшийся крем. По желанию разровняйте верх и украсьте на свое усмотрение — например, тертым шоколадом, или оставьте волнистый творческий беспорядок. Поставьте торт в холодильник на 3 часа минимум, а лучше всего на всю ночь.

Приятного аппетита!

Рецепт вкуснейшего торта с бананами и шоколадным муссом!http://vserove.ru/wp-content/uploads/2016/05/2371.jpghttp://vserove.ru/wp-content/uploads/2016/05/2371-150x150.jpgserovchaninДесертыЕда и готовка
Любите разные вкусные тортики? Тогда рекомендуем попробовать приготовить вкуснейший торт с бананами и шоколадным муссом по нашему рецепту. Вам понравится! Ингредиенты: Масло сливочное (в тесто) — 125 г Мука — 250 г Сахар — 100 г Миндаль — 50 г Яйцо куриное — 1 шт. Шоколад черный — 200 г Сливки (в шоколадную смесь) — 50 мл Масло...